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如今市面上的礦泉水逐漸增多，但其所占的市場(chǎng)份額不盡相同。而形成這一局面的原因是隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)品牌的“執(zhí)念”更深，對(duì)于購(gòu)買礦泉水，消費(fèi)者更傾向于購(gòu)買名氣大的產(chǎn)品，而不是價(jià)位更低的那款產(chǎn)品。在這之中，有著“最純凈之水”之稱的依云礦泉水，因號(hào)稱水源遠(yuǎn)離任何污染和人為接觸，加之進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)較早，即使別的品牌不斷圍剿礦泉水市場(chǎng)且其價(jià)位是普通礦泉水的幾倍甚至是幾十倍，該品牌依舊憑借著深遠(yuǎn)的社會(huì)影響力，吸引著眾多消費(fèi)者購(gòu)買。更甚者，依云一款冰山造型的紀(jì)念瓶在某二手交易平臺(tái)上，被賣到了1888元。但近日，依云廣受人們的熱議卻是因?yàn)槠浔粰z測(cè)出了農(nóng)藥殘留，據(jù)瑞士《20分鐘報(bào)》報(bào)道可知，瑞士聯(lián)邦水科學(xué)與技術(shù)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)了依云礦泉水中有百菌清的殘留物。該新聞之所以讓眾多網(wǎng)友為之震驚，是因?yàn)榘倬迨且环N廣譜、保護(hù)性殺菌劑，且其在噴到植物體上后，良好的黏著性會(huì)使其不易被雨水沖刷掉，藥效也能維持較長(zhǎng)時(shí)間。小型噴霧干燥機(jī)雖然百菌清對(duì)多種作用真菌病害具有預(yù)防作用，但由于其有致癌風(fēng)險(xiǎn)并且極易造成藥害污染，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)在2017年就將該藥物列入2B類致癌物清單中，瑞士也早已全面禁止使用該藥物。其實(shí)這已經(jīng)不是依云礦泉水第一次被檢測(cè)出質(zhì)量問題，早在2006年，5.22噸礦泉水就被上海檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)；2007年，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告稱一批依云礦泉水細(xì)菌總數(shù)含量超標(biāo)；2011年，國(guó)家質(zhì)檢總局再發(fā)公告稱中國(guó)從法國(guó)進(jìn)口的80噸依云礦泉水被檢測(cè)出亞硝酸鹽超標(biāo)……雖說該品牌礦泉水問題不斷，但隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，各類檢測(cè)儀器更為精密，其檢測(cè)能力也更上一層樓。如今，對(duì)于百菌清已經(jīng)有很多科學(xué)的檢測(cè)方法，較為常用的有氣相色譜法、固相萃取法、毛細(xì)管氣相色譜法等；對(duì)于食品、水質(zhì)中的細(xì)菌總數(shù)，可以用ATP熒光檢測(cè)儀、細(xì)菌檢測(cè)儀、菌落計(jì)數(shù)器等儀器設(shè)備對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)檢驗(yàn)；而對(duì)于亞硝酸鹽，除了可以用比色法外，也可以用快速水質(zhì)檢測(cè)儀、水質(zhì)檢測(cè)分析儀等進(jìn)行便捷、快速的檢測(cè)。
